Вугляродзістая сталь - гэта асаблівы тып сталі, які, як вынікае з назвы, мае больш высокае ўтрыманне вугляроду, чым іншыя віды сталі. Большасць відаў сталі маюць адносна нізкае ўтрыманне вугляроду, прыкладна ад 0,05% да 0,3%. Для параўнання, вугляродзістая сталь мае ўтрыманне вугляроду да 2,5%. Дваццаць з паловай працэнтаў вугляроду можа здацца нязначным, але гэта прыносіць некалькі прывабных пераваг, якіх няма нідзе.