Нержавеючая сталь - гэта сплаў жалеза, які ўстойлівы да іржы. Ён змяшчае па меншай меры 11% хрому і можа ўтрымліваць такія элементы, як вуглярод, іншыя неметалы і металы, каб атрымаць іншыя жаданыя ўласцівасці. Устойлівасць з нержавеючай сталі да карозіі вынікае з хрому, якая ўтварае пасіўную плёнку, якая можа абараніць матэрыял і самастойнасць у прысутнасці кіслароду. У галіне харчавання і грамадскага харчавання нержавеючая сталь выкарыстоўваецца для вырабу кухонных аксесуараў, посуду і сталовых прыбораў. Посуд, такія як нажы, вырабляюцца з выкарыстаннем менш пластычных гатункаў з нержавеючай сталі. Больш пластычныя гатункі выкарыстоўваюцца для вырабу кратаў, пліты, соус і ракавін.