L'acer inoxidable és un aliatge de ferro que és resistent a l'oxidació. Conté almenys un 11% de crom i pot contenir elements com carboni, altres no metalls i metalls per obtenir altres propietats desitjades. La resistència a la corrosió de l'acer inoxidable resulta del crom, que forma una pel·lícula passiva que pot protegir el material i autocurar-se en presència d'oxigen.
L'acer inoxidable és un aliatge de ferro que conté un mínim de 10,5% de crom. Els elements d'aliatge com el níquel, el molibdè, el titani, el carboni, el nitrogen i el coure poden augmentar la resistència, la conformabilitat i altres propietats de l'acer inoxidable. Els diferents aliatges ofereixen diferents nivells de resistència a la corrosió.
