321 rustfrit stål, også kendt som UNS S32100 og Grade 321, består primært af 17% til 19% krom, 12% nikkel, 0,25% til 1% silicium, 2% maksimalt mangan, spor af fosfor og svovl, 5 x) (c.70) jern er jern (c.70). Med hensyn til korrosionsbestandighed svarer 321 rustfrit stål til klasse 304 i udglødet tilstand og er overlegen, hvis applikationen involverer service i området 797¡ã til 1652¡ã F. 321 rustfrit stål kombinerer høj styrke, modstandsdygtighed over for afskalning og fasestabilitet med modstand mod efterfølgende vandig korrosion.
Rustfrit stål 321 \/ 321H rørfittings bruges i filtrering, køling, olie, gas, petrokemiske og i offshore olieboringsindustrier. Materialet har krom, nikkel, titanium og andre elementer sammen med kulstof. 321H har højere kulstof end de andre versioner. Der er forskellige typer af fittings såsom 321\/321H rustfrit stål buttweld fittings, som er mest almindeligt anvendt, men der er også de sømløse fittings. Rustfrit stål UNS S32100 Pipe Albue er en fittingstype, der bruges i højtemperaturapplikationer til at ændre strømningsretningen.