Alojŝtaloj enhavas ŝanĝiĝantajn proporciojn de alojelementoj (kiel ekzemple mangano, silicio, nikelo, titanio, kupro, kromo, kaj aluminio) por kontroli ŝtaltrajtojn kiel ekzemple hardigeblo, korodrezisto, forto, formebleco, veldebleco, aŭ muldebleco. La diferencoj estas iom unuformaj, sed pro distingo, ĉiuj alojŝtaloj pli ol 8% de pezo, ne karbono kaj alojoj, estas konsideritaj alt-alojaj ŝtaloj. Aloja ŝtalo estas pli malmola, pli daŭra kaj pli imuna al korodo. Alojŝtaloj kun modera ĝis alta karbonenhavo malfacilas veldi. Tamen, se la karbonenhavo estas reduktita al 1% ĝis 3%, ĉi tiu aloja metalo povas atingi pli altan formablecon kaj veldeblecon, tiel pliigante forton.