Stainless stiel hat de mooglikheid om te wjerstean atmosfearyske oksidaasje, dat is, roest, en hat ek de mooglikheid om te wjerstean corrosie yn in medium befettet soere, alkali, en sâlt, dat is, corrosie ferset. De hoemannichte korrosjebestriding ferskilt lykwols mei de gemyske gearstalling fan it stiel sels, de steat fan elkoar, de gebrûksbetingsten en it type miljeumedium.