Stainless steel minangka wesi wesi sing tahan kanggo rusting. Ngemot paling ora 3% Chromium lan bisa ngemot unsur kayata karbon, nonmetal liyane lan logam kanggo entuk sifat liyane sing dikarepake. Rintangan baja stainless kanggo korosi saka Chromium, sing dadi film pasif sing bisa nglindhungi materi lan nambani awake dhewe ing ngarsane oksigen. Ing industri panganan lan katerangan, baja tahan karat digunakake kanggo nggawe aksesoris pawon, masak, lan cutlery. Utensil kayata lading digawe kanthi nggunakake gelar stainless steel sing kurang. Gred sing luwih akeh ducap digunakake kanggo nggawe panggangan, tukang masak, sausepan, lan sink.