უჟანგავი ფოლადი არის რკინის შენადნობი, რომელიც მდგრადია ჟანგის მიმართ. ის შეიცავს მინიმუმ 11% ქრომს და შეიძლება შეიცავდეს ელემენტებს, როგორიცაა ნახშირბადი, სხვა არამეტალები და ლითონები სხვა სასურველი თვისებების მისაღებად. უჟანგავი ფოლადის წინააღმდეგობა კოროზიის მიმართ გამოწვეულია ქრომის შედეგად, რომელიც ქმნის პასიურ ფენას, რომელსაც შეუძლია დაიცვას მასალა და თვითგანკურნება ჟანგბადის თანდასწრებით.