Vidutinio anglies plienuose anglies kiekis yra 0,25% ir 0,60%. Šie plienai gali būti termiškai apdoroti austenitizavimu, gesinimu ir vėlesniu grūdinimu, kad pagerintų jų mechanines savybes. Šilumos apdorotas vidutinio anglies plienas suteikia didelę krovinį nešiojamąją talpą, turintį gerą tvirtumą ir lankstumą. Jie turi palyginti gerą jėgą ir gali būti sukietėję gesinant.