Ny fitaovana 321 dia mandrakotra ny fenitra ho an'ny fametahana vy tsy misy vy austenitic ho an'ny fampiharana fantsona fanerena. Ny fitaovana amin'ny fametahana sodina dia tokony ahitana forgings, bars, plates na sodina tsy misy seam na welded. Ny asa fanendahana na fandrafetana dia atao amin'ny alalan'ny fandrefesana, fanindriana, fanindronana, fanilihana, fanodinkodinana, fanodinkodinana, fikosehana, fametahana fusion, milina, na fitambarana roa na maromaro amin'ireo asa ireo. Ny fitaovana rehetra dia tokony hokarakaraina amin'ny hafanana.