Stalen flenzen bieden gemakkelijke toegang voor reiniging, inspectie of wijziging. Ze zijn meestal in ronde vormen verkrijgbaar, maar ze kunnen ook in vierkante en rechthoekige vormen voorkomen. De flenzen worden met elkaar verbonden door middel van bouten en verbonden met het leidingsysteem door middel van lassen of draadsnijden en zijn ontworpen voor de specifieke drukwaarden; 150 pond, 300 pond, 400 pond, 600 pond, 900 pond, 1500 pond en 2500 pond.
Een flens kan een plaat zijn om het uiteinde van een buis af te dekken of af te sluiten. Dit wordt een blindflens genoemd. Flenzen worden dus beschouwd als interne componenten die worden gebruikt om mechanische onderdelen te ondersteunen.
Gesmede flenzen van roestvrij staal worden gebruikt als verbindingscomponent voor pijpen, kleppen, pompen en andere apparatuur om een leidingsysteem te vormen. Om de verbindingsflenzen te maken, worden flenzen meestal aan pijpen gelast of op een pijpuiteinde met schroefdraad geschroefd en vervolgens met bouten verbonden.
Het verhoogde nikkelgehalte in 316 SS helpt de corrosieweerstand te verbeteren in vergelijking met 304. Daarom wordt 316 aanbevolen voor gebruik in kustgebieden met een verhoogd zoutgehalte, of in gebieden met hoge niveaus van vervuilende of corrosieve chemicaliën, vooral chloriden.
Bright Annealed (BA) wordt geproduceerd door staal te verhitten (gloeien) met een oven met gecontroleerde atmosfeer. Na warmtebehandeling heeft het staal een reflecterend, spiegelachtig uiterlijk, maar kan ook enkele onvolkomenheden en troebelheid vertonen. BA roestvrij staal kan worden gepolijst om een meer reflecterende afwerking te verkrijgen, en wordt vaak gespecificeerd voor toepassingen waarbij een sterk reflecterend oppervlak gewenst is.