Toepassingen voor 310s roestvrij staal omvatten de productie van cryogene componenten en gebruik in ovens, met name bij de constructie van branders, warmtewisselaars, deuren, ventilatoren en kanalen. Omdat deze soorten roestvrij staal bestand zijn tegen zeer hoge temperaturen, wordt het ook vaak gebruikt in de voedselverwerkende industrie en in de chemische en farmaceutische industrie. Ze worden ook gebruikt in wervelbedovens, kolenbranders, roosters, kanalen en windkasten.