Rustfritt stål er en legering av jern som er motstandsdyktig mot rust. Den inneholder minst 11% krom og kan inneholde elementer som karbon, andre ikke -metaller og metaller for å oppnå andre ønskede egenskaper. Rustfritt ståls motstand mot korrosjon er resultatet av krom, som danner en passiv film som kan beskytte materialet og selvhelien i nærvær av oksygen.