Ang mga austenitic na hindi kinakalawang na steel ay nailalarawan, sa mga pinaka -karaniwang variant, para sa isang malawak na hanay ng mga aplikasyon
Ang hindi kinakalawang na asero ay hindi partikular na ductile o ductile, tiyak na hindi mabigat na pinagsama, ngunit medyo angkop para sa hinang. Ang mga hindi kinakalawang na asero bar ay kalinisan, mababang pagpapanatili at hindi reaktibo na may maraming mga sangkap, at mahalaga, kabilang dito ang karamihan sa mga pagkain na hindi kinakalawang na asero ay hindi nahawahan ng lasa o kulay, na kung bakit ito ay karaniwang ginagamit sa mga setting ng kusina at cookware.