Paslanmaz çelik, atmosferik oksidasyona, yani paslanmaya karşı direnme yeteneğine sahiptir ve ayrıca asit, alkali ve tuz içeren bir ortamda korozyona direnme yeteneğine sahiptir, yani korozyon direncine sahiptir. Bununla birlikte, korozyon direnci miktarı, çeliğin kimyasal bileşimi, birbirlerinin durumu, kullanım koşulları ve çevresel ortam tipine göre değişir.