يأخذ الفولاذ المقاوم للصدأ اسمه من قدرته على مقاومة الصدأ بفضل التفاعل بين مكونات السبائك والبيئة التي يتعرضون لها. العديد من أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ تخدم مجموعة متنوعة من الأغراض والعديد من التداخل. تتألف جميع الفولاذ المقاوم للصدأ من 10 ٪ على الأقل من الكروم. ولكن ليس كل الفولاذ المقاوم للصدأ هي نفسها.