بالمقارنة مع 302 ، تحتوي أزرار 309 من الفولاذ المقاوم للصدأ على الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض الكربون وعالي الكروم للعنصر البارد ، وعادةً ما يكون العنوان الساخن للقطر الكبير أو الطويل. واحدة من أفضل خصائص الصف 309 هي مقاومتها لدرجات حرارة عالية أو مرتفعة. على غرار الصف 310 ، يعطي محتوى الكروم العالي في الفولاذ المقاوم للصدأ 309 هذه المقاومة للحرارة.