فولاد ضد زنگ آلیاژی از آهن است که در برابر زنگ زدگی مقاوم است. حاوی حداقل 11 درصد کروم است و ممکن است حاوی عناصری مانند کربن، سایر نافلزات و فلزات باشد تا سایر خواص مطلوب را به دست آورد. مقاومت فولاد ضد زنگ در برابر خوردگی ناشی از کروم است که یک لایه غیرفعال را تشکیل می دهد که می تواند از مواد محافظت کند و در حضور اکسیژن خود ترمیم شود.
سیستم لوله فولادی ضد زنگ محصول انتخابی برای حمل سیالات، دوغاب و گازهای خورنده یا بهداشتی است، به ویژه در مواردی که فشارهای بالا، دمای بالا یا محیط های خورنده درگیر هستند. به عنوان یک نتیجه از خواص زیبایی شناختی فولاد ضد زنگ، لوله اغلب در کاربردهای معماری استفاده می شود.