Нерѓосувачкиот челик е најчестиот материјал што се користи во санитарните цевководи. Овој метал ја има предноста на цена, отпорност на корозија и издржливост, во однос на другите материјали. Табела 1 покажува некои од оценките на нерѓосувачки челик и нивниот опис. Во принцип, колку е поголема оценката, толку е подобра отпорноста на корозија. Цената се зголемува со одделение.
Функцијата и материјалот на фитинзите за санитарни цевки се во основа исти како оние на индустриските фитинзи за цевки од нерѓосувачки челик. Сепак, се користи во хигиената и прехранбената индустрија и може да се подели на тип на заварување, тип на завртка и тип на стегач според методот на поврзување.