As propriedades vantajosas do aço inoxidável podem ser vistas em comparação com os aços simples padrão de baixo carbono, como 304, 304l, 316, 316l e 347. Embora o aço inoxidável tenha uma ampla gama de propriedades, em geral, comparado ao aço macio, o aço inoxidável tem: maior resistência à corrosão, maior tenacidade a baixas temperaturas, maior taxa de endurecimento por trabalho, maior resistência a quente, mais alta ductilidade, maior resistência e dureza, aparência mais atraente e baixa manutenção.