Nerjaveče jeklo ima sposobnost odpornosti proti atmosferski oksidaciji, to je rji, in ima tudi sposobnost odpornosti proti koroziji v mediju, ki vsebuje kisline, alkalije in sol, to je odpornost proti koroziji. Vendar se stopnja odpornosti proti koroziji razlikuje glede na kemično sestavo samega jekla, medsebojno stanje, pogoje uporabe in vrsto okoljskega medija.