Sagte staal, dit is 'n tipe koolstofstaal. Koolstof is in alle staalsoorte teenwoordig en wanneer koolstof die hooflegeringselement in staal is, word dit koolstofstaal genoem. Aan die ander kant, die hoeveelheid koolstof teenwoordig in die staal bepaal die tipe of graad van koolstof staal. Sagte staal het die laagste koolstofinhoud van enige staal, maar dit maak dit nie minder bruikbaar nie. Trouens, sagte staal is die mees gebruikte staalgraad, wat verantwoordelik is vir 85% van die totale Amerikaanse staalproduksie.