Չժանգոտվող պողպատը երկաթի խառնուրդ է, որը դիմացկուն է ժանգոտելու համար: Այն պարունակում է առնվազն 11% քրոմ եւ կարող է պարունակել տարրեր, ինչպիսիք են ածխածինը, այլ ոչ մետաղներ եւ մետաղներ `այլ ցանկալի հատկություններ ստանալու համար: Չժանգոտվող պողպատի դիմադրությունը կոռոզիայից դուրս բերում է քրոմը, որը կազմում է պասիվ ֆիլմ, որը կարող է պաշտպանել նյութը եւ ինքնուրույն բուժումը թթվածնի առկայության դեպքում: