Stal nierdzewna jest stopem żelaza odpornego na rdzewieństwo. Zawiera co najmniej 11% chromu i może zawierać elementy takie jak węgiel, inne niemetale i metale w celu uzyskania innych pożądanych właściwości. Odporność ze stali nierdzewnej na korozję wynika z chromu, który tworzy folię pasywną, która może chronić materiał i samoleczenie w obecności tlenu.
Stal nierdzewna to stop, który zawiera minimum 10,5% chromu. Elementy stopowe, takie jak nikiel, molibden, tytan, węgiel, azot i miedź, mogą zwiększyć wytrzymałość, formowalność i inne właściwości stali nierdzewnej. Różne stopy oferują różne poziomy odporności na korozję.