Acero dulce, es un tipo de acero al carbono. El carbono está presente en todos los aceros y cuando el carbono es el principal elemento de aleación en el acero, se le llama acero al carbono. Por otro lado, la cantidad de carbono presente en el acero determina el tipo o grado de acero al carbono. El acero dulce tiene el contenido de carbono más bajo de todos los aceros, pero eso no lo hace menos útil. De hecho, el acero dulce es el grado de acero más utilizado y representa el 85% de la producción total de acero de Estados Unidos.