Hoja laminada en caliente UNS S30400 de las placas ASTM A240 304 304L
Los diferentes grados de acero inoxidable también contienen trazas de diferentes elementos. El acero inoxidable de grado 304 contiene hasta un 35 % de níquel y se utiliza en aplicaciones como electrodomésticos, utensilios de cocina, plomería y ferretería. El grado 316 contiene molibdeno, lo que lo hace ideal para equipos marinos, equipos químicos y farmacéuticos y equipos de cocinas comerciales.
El acero inoxidable es una aleación de hierro resistente a la oxidación. Contiene al menos un 11% de cromo y puede contener elementos como carbono, otros no metales y metales para obtener otras propiedades deseadas. La resistencia del acero inoxidable a la corrosión se debe al cromo, que forma una película pasiva que puede proteger el material y autocurarse en presencia de oxígeno.