Ruostumaton teräs on raudan seos, joka on Ruostumisen kestävä. Se sisältää vähintään 11% kromia ja voi sisältää elementtejä, kuten hiiltä, muita ei -metalleja ja metalleja muiden haluttujen ominaisuuksien saamiseksi. Ruostumattoman teräksen korroosiokestävyys johtuu kromista, joka muodostaa passiivisen kalvon, joka voi suojata materiaalia ja itsevaraa hapen läsnä ollessa. Ruoka- ja catering -teollisuudessa ruostumattomasta teräksestä käytetään keittiötarvikkeiden, keittiövälineiden ja ruokailuvälineiden valmistukseen. Veitset, kuten veitset, valmistetaan käyttämällä vähemmän rautsuterästä. Suurempia asteita käytetään grillien, keittojen, kattilan ja nielujen valmistukseen.