Ruostumaton teräs on raudan seos, joka kestää ruostumista. Se sisältää vähintään 11 % kromia ja voi sisältää alkuaineita, kuten hiiltä, muita epämetalleja ja metalleja muiden haluttujen ominaisuuksien saavuttamiseksi. Ruostumattoman teräksen korroosionkestävyys johtuu kromista, joka muodostaa passiivisen kalvon, joka voi suojata materiaalia ja parantua itsestään hapen läsnä ollessa.