Seosteräs on terästä, johon on seostettu erilaisia alkuaineita, joiden kokonaismäärä on 1,0–50 painoprosenttia sen mekaanisten ominaisuuksien parantamiseksi. Seosteräkset jaetaan kahteen ryhmään: niukkaseosteiset teräkset ja runsaasti seostetut teräkset. Ero näiden kahden välillä on kiistanalainen. Smith ja Hashemi määrittelevät eron 4,0 prosentiksi, kun taas Degarmo ym. määrittelevät sen 8,0 prosentiksi.[1][2] Yleisimmin ilmaisu "seosteräs" viittaa niukkaseosteisiin teräksiin.