Ruostumaton teräs on raudan seos, joka kestää ruostumista. Se sisältää vähintään 11 % kromia ja voi sisältää alkuaineita, kuten hiiltä, muita epämetalleja ja metalleja muiden haluttujen ominaisuuksien saavuttamiseksi. Ruostumattoman teräksen korroosionkestävyys johtuu kromista, joka muodostaa passiivisen kalvon, joka voi suojata materiaalia ja parantua itsestään hapen läsnä ollessa. Elintarvike- ja ravintolateollisuudessa ruostumatonta terästä käytetään keittiötarvikkeiden, keittiövälineiden ja ruokailuvälineiden valmistukseen. Astiat, kuten veitset, valmistetaan käyttämällä vähemmän sitkeää ruostumatonta terästä. Muovautuvampia laatuja käytetään grillien, liesien, kattiloiden ja pesualtaiden valmistukseen.